Onderzoek toont aan dat vrienden ons kunnen beschermen tegen door stress veroorzaakt eten
Nieuw onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients werpt een fascinerend aspect van
Photo by Ali Inay
menselijk gedrag op: de rol van sociale steun bij het verminderen van door stress veroorzaakt overeten. Uit het onderzoek bleek dat deelnemers die steun kregen van vrienden, aangaven zich minder gestrest te voelen, kleinere voedselporties kozen en minder snacks consumeerden tijdens perioden van acute stress.
Door stress veroorzaakt overeten, ook wel comfort-eten genoemd, is een gedragsmatige reactie waarbij individuen te veel voedsel consumeren, met name voedsel dat rijk is aan calorieën, vet of suiker, als een manier om met emotionele stress of ongemak om te gaan. Er wordt aangenomen dat dit gedrag een tijdelijke ontsnapping aan stress biedt en een gevoel van opluchting en voldoening biedt door de plezierige ervaring van eten. Hoewel dit misschien een onschuldig coping-mechanisme lijkt, brengt het aanzienlijke gezondheidsrisico’s op de lange termijn met zich mee, waaronder obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
De onderzoekers probeerden mogelijke strategieën te identificeren om deze ongezonde eetgewoonten te verminderen, met de nadruk op preventieve maatregelen die in het dagelijks leven kunnen worden geïntegreerd. In het bijzonder probeerden ze de rol van sociale steun beter te begrijpen als een potentiële buffer tegen de dwang om te veel te eten als reactie op stress. Daartoe voerden ze twee experimenten uit.
