Liefde op bestelling: hoe de smaak van eten aantrekkingskracht creëert

U plant een etentje met een nieuwe geliefde en het gesprek roept een variant op van de veelgestelde vraag: “Italiaans, Frans of Indiaas?” Als uw keuze voor een gerecht de mogelijkheid biedt om het wat pittiger te maken, dan suggereert onderzoek dat dit wellicht de beste optie is.

Liefde bij de eerste hap: smaak wakkert de vlam aan

In een eerdere column met de toepasselijke titel ” Love at First Bite ” besprak ik hoe daters worden beoordeeld op basis van wat ze eten. We merken ongebruikelijke voorkeuren of dieetbeperkingen op, waarvan er veel invloed hebben op de restaurantkeuze. En wat betreft je manieren en het maken van een goede eerste indruk , heb je waarschijnlijk al nagedacht over de impact van je potentiële maaltijdkeuze en ben je niet van plan om je mouwen op te stropen om een ​​Sloppy Joe of een rek rommelige ribben aan te pakken.

Maar wat is de impact van voedselkeuze op gevoelens van aantrekkingskracht tot uw tafelgenoot – en vice versa? Onderzoek onthult een aantal tips over welke soorten voedsel, als uw smaak het toelaat, de avond kunnen opfleuren.

Brood breken: kruiden bepalen de sfeer

Jenni Miska et al. (2018) onderzochten de impact van voedselsmaken op interpersoonlijke aantrekkingskracht en romantische interesse. ¹ Ze begonnen met het bespreken van het fenomeen van belichaamde cognitie , dat beschrijft hoe sensorische ervaringen, waaronder sensaties zoals temperatuur, lichaamsoriëntatie of andere fysieke kenmerken, abstracte concepten zoals genegenheid of gevoelens kunnen beïnvloeden en helpen interpreteren. Ze leggen uit dat omdat termen zoals “heet” en “pittig” vaak worden beschreven om fysieke aantrekkelijkheid te verklaren , pittige smaak is onderzocht in relatie tot belichaamde cognitie. Ze merken op dat hetzelfde fenomeen is onderzocht door zoete smaak te koppelen aan romantische relaties vanwege de neiging om liefkozende woorden zoals honing of lieverd te gebruiken.

In hun eigen experiment gaven Miska et al. 87 vrouwen elk een andere snack: zoet, pittig of niet-zoet/niet-pittig. Terwijl de vrouwen aten, kregen ze de opdracht om naar drie mannelijke gezichten te kijken met een hoge, gemiddelde en lage aantrekkelijkheid, en vervolgens vragen te beantwoorden over waargenomen fysieke aantrekkingskracht en romantische interesse. De resultaten? De vrouwen in de pittige snackconditie beoordeelden de mannen als significant aantrekkelijker en waren romantischer geïnteresseerd in de mannen dan degenen die een zoete snack hadden gegeten.

Wat aten ze precies? Goede vraag. De zoete snack was Oreo Cookies, de niet-zoete/niet-pittige conditie was Lay’s Salt & Vinegar Flavored Potato Chips, en de pittige snack was Cheetos Crunchy Cheddar Jalapeño Cheese.

Sociale connectie is de pit van het leven

De resultaten verkregen door Miska et al. kunnen consistent zijn met het verband tussen warmte en sociale connectie. Het is waar dat ze verwachtten dat zoete smaak romantische interesse zou verhogen vanwege de zoete aard van voedsel die de cognitie beïnvloedt, maar ze ontdekten dat het de pittige smaak was die gevoelens van romantische interesse aanzienlijk verhoogde in vergelijking met zoet. Ze merken echter ook op dat de bevinding dat een pittige of hete smaak meer verhoogde gevoelens van romantische interesse opwekt, wordt ondersteund door eerdere onderzoeken naar fysieke temperatuur – de bevinding dat warmere temperaturen hogere gevoelens van relationele connectie opwekken. Miska et al. zijn van mening dat het ervaren van “heet” op een manier zoals pittige smaak gevoelens van sociale inclusie kan versterken, wat vaak een verlangen verhoogt om meer persoonlijke connecties te cultiveren, wat een verhoogde interesse in een romantische relatie kan omvatten.

Hoewel dit experiment zich richtte op vrouwelijke deelnemers, is het concept misschien ook van toepassing op mannen. Dus, om alle bases te dekken, misschien een pittige maaltijd gevolgd door een dessert? De kern van de zaak is dat wat je ook bestelt als je samen eet, het beste plan voor koppels die een gezonde, gelukkige, langdurige relatie van liefde en respect willen ontwikkelen, meer afhangt van de manier waarop ze elkaar behandelen en waarderen, wat de impact van karakter aantoont dan van gerechten.